酸酸甜甜番茄魚片的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
草魚片 | 麪粉 |
雞蛋 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
衚椒粉 | 澱粉 |
番茄沙司 | 醋 |
白糖 | 花生油 |
酸酸甜甜番茄魚片的做法
1.草魚片加蔥薑絲,鹽,衚椒。
2.抓勻,醃漬20分鍾。
3.麪粉,澱粉1:1,加入1個雞蛋。
4.攪拌均勻,到入魚片中。
5.醃漬10分鍾。
6.把魚片放入乾麪粉中,沾上麪粉。
7.花生油燒到7成熱,放入裹好麪粉的魚片。
8.炸制成金黃色,撈出,晾涼後複炸一次。
9.鍋裡放番茄沙司,白糖,醋,水。
10.燒開後,勾入水澱粉,欠汁就做好了。
11.澆到魚片上,就好了。酸酸甜甜的魚片,我家竹子喫的香吧。。。。
小貼士
魚片複炸一次,能夠外酥裡嫩。
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