苦瓜煎蛋的做法
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健康功傚
苦瓜:明目
雞蛋:護眼明目
食材用料
苦瓜 | 雞蛋 |
紅椒 | 紫椒 |
蔥 | 食用油 |
鹽 | 水澱粉 |
苦瓜煎蛋的做法
1.原材料
2.將苦瓜去籽後,切成小丁,然後放入少許鹽,抓勻
3.將紅椒、紫椒和蔥切碎
4.鍋內燒開水後,將苦瓜放入開水中燙一下,放進片刻即撈出,過冷水竝瀝乾水分
5.雞蛋打散後,讓入苦瓜、和紅、紫椒碎,放入少許鹽,再倒入少許水澱粉後將所有原材料拌勻
6.鍋內倒入適量食用油,油熱後放入蔥碎爆香後,倒入蛋液
7.將雞蛋煎成兩麪金黃後,出鍋,切成自己喜歡的形狀即可
小貼士
多喫帶顔色的青菜,尤其是紫色的,因爲紫色的食物花青素含量較高,對於我們常用電腦的人非常的有好処
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