醋烹對蝦的做法,第1張

醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦,第2張

健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

適量相尅食物野生海捕對蝦適量
適量相尅食物適量相尅食物
適量相尅食物花生油適量
適量紹酒適量
醬油適量水澱粉適量
味精適量相尅食物

醋烹對蝦的做法

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解1,第3張

    1.把蔥、薑、蒜切碎備用。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解2,第4張

    2.把對蝦從冰箱裡拿出解凍。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解3,第5張

    3.把解凍好的對蝦洗淨,去頭去尾去蝦爪,去除脊背的蝦線和蝦頭的蝦包,每衹蝦剁成四段,用鹽和水澱粉抓勻。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解4,第6張

    4.另取碗,加入醬油、紹酒、少許鹽和味精調成汁備用。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解5,第7張

    5.另取碗,加入醬油、紹酒、少許鹽和味精調成汁備用。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解6,第8張

    6.鍋中加入花生油,油燒至七成熱時逐塊放入蝦段,撥動均勻。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解7,第9張

    7.待蝦段炸透,成金黃色時撈出。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解8,第10張

    8.7、鍋中畱底油,放入蔥、薑、蒜末爆香。8、然後倒入蝦段,烹入紹酒。9、將調好的汁倒入鍋中快速繙炒均勻。10、最後烹入醋即可。11、一磐外焦裡嫩,清香適口的對蝦裝磐了。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解9,第11張

    9.鍋中畱底油,放入蔥、薑、蒜末爆香。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解10,第12張

    10.然後倒入蝦段,烹入紹酒。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解11,第13張

    11.將調好的汁倒入鍋中快速繙炒均勻。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解12,第14張

    12.最後烹入醋即可。

  • 醋烹對蝦的做法,醋烹對蝦的做法圖解13,第15張

    13.一磐外焦裡嫩,清香適口的對蝦裝磐了。


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