健康功傚

豬肝:利尿
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

枸杞葉豬襍湯的做法

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  1.豬粉腸用麪粉水洗乾淨，內麪也要洗，豬肝和粉腸都要用生薑水浸泡幾次(中途換水)，瘦肉洗淨，枸杞葉洗淨瀝乾。

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  2.粉湯切段，瘦肉和豬肝切片。

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  3.豬肝用料酒和少量生抽，澱粉醃制。

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  4.鍋中倒入水，燒開，用高湯更好。

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  5.燒水的時候將瘦肉也用少量油，生抽醃制。

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  6.開水中倒入粉腸生薑一起煮。

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  7.再加入瘦肉煮十分鍾左右，快熟時加入豬肝。

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  8.加入適量鹽，油，雞精調味，起鍋前加入枸杞葉，稍泡關火，撒上蔥花即可食用。

小貼士

此湯如果沒有枸杞葉，也可用其它的青菜代替。