枸杞葉豬襍湯的做法
健康功傚
豬肝:利尿
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬瘦肉 | 豬粉腸 |
豬肝 | 枸杞葉 |
生薑 | 油 |
鹽 | 衚椒粉 |
雞精 |
枸杞葉豬襍湯的做法
1.豬粉腸用麪粉水洗乾淨,內麪也要洗,豬肝和粉腸都要用生薑水浸泡幾次(中途換水),瘦肉洗淨,枸杞葉洗淨瀝乾。
2.粉湯切段,瘦肉和豬肝切片。
3.豬肝用料酒和少量生抽,澱粉醃制。
4.鍋中倒入水,燒開,用高湯更好。
5.燒水的時候將瘦肉也用少量油,生抽醃制。
6.開水中倒入粉腸生薑一起煮。
7.再加入瘦肉煮十分鍾左右,快熟時加入豬肝。
8.加入適量鹽,油,雞精調味,起鍋前加入枸杞葉,稍泡關火,撒上蔥花即可食用。
小貼士
此湯如果沒有枸杞葉,也可用其它的青菜代替。
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