健康功傚

肥牛:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菇:活血化瘀
金針菇:活血化瘀

食材用料

酸湯肥牛的做法

• 

  1.準備酸湯肥牛的材料;金針菇適量、肥牛適量、水發香菇適量、生薑、大蒜數片、泡椒一袋

• 

  2.金針菇去尾後洗淨，用肥牛包成金針肥牛卷放入冰箱中冷藏備用

• 

  3.鍋中加入適量的油燒熱

• 

  4.放入薑片、蒜片炒香

• 

  5.加入適量的清水

• 

  6.將香菇倒入鍋中燒開，加入適量的泡椒水，將泡椒切開放入繼續燒開後加入適量的鹽、雞精調味

• 

  7.將肥牛金針卷依次放入鍋中

• 

  8.鍋中煮至肥牛變色後將肥牛卷取出，將湯汁倒入玻璃磐中後，將肥牛卷整齊碼放在玻璃磐中，淋入適量的白醋調味後即可

• 

  9.鹹鮮酸辣的酸湯金針肥牛出鍋任君享用啦，兒子已經拿好筷子在一旁等著啦。