窩頭鹹菜五福報春的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
菠菜汁麪團 | 肉糜 |
雪菜 | 香菇 |
羅漢筍 | 白煮雞蛋 |
薑 | 乾辣椒 |
鹽 | 五香粉 |
生抽 | 白糖 |
雞精 |
窩頭鹹菜五福報春的做法
1.原料圖。先做窩窩頭。
2.麪團搓條切五份圓柱躰。
3.圓柱竪起來用做窩頭的手法做個窩窩。
4.捏個邊出來,稍微寬一點,從口那裡也捏個邊竪起來。
5.用筷子把兩個邊和在一起。成了花窩窩。放入蛋撻模中用手整形。
6.開水上鍋,蒸八分鍾。蒸的時候炒鹹菜。
7.雪菜,筍,香菇切丁焯水撈出擠乾備用。蛋白切丁。
8.鍋裡放一點食用油,把豬肉糜煸炒微黃。
9.放入薑末,乾辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一湯匙生抽,半茶匙白糖炒到豬肉糜均勻上色。
10.倒入雪菜,筍,香菇,蛋白,兌半碗水,調入鹽,小火煨一會大火收汁即可。出鍋前放雞精。
11.蒸好的窩頭,蛋黃用篩子壓蓉。裝入窩頭邊,中間裝菜即可。
小貼士
蒸好的窩頭,蛋黃用篩子壓蓉。裝入窩頭邊,中間裝菜即可。
0條評論