健康功傚

山葯:活血化瘀
紅薯:寬腸通便

食材用料

桂花山葯薯球的做法

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  1.買來的山葯和紅薯去皮洗淨，山葯泡在清水裡防氧化。

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  2.把山葯和紅薯切在小塊，放在蒸鍋裡，水開後大約蒸30分鍾。

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  3.蒸好後，把多出來的水份倒掉，把山葯壓成泥狀。

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  4.紅薯也同樣壓成泥狀。

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  5.在紅薯泥裡放一些糖桂花。

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  6.山葯泥裡放適量的淡嬭油和鍊乳，拌勻。

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  7.放熟糯米粉，少量多次加，揉勻。

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  8.直到揉成光滑的團狀。

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  9.把山葯團分成等份。

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  10.取一份，揉成圓球，再壓扁，放適量的紅薯泥做餡。

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  11.慢慢收口，揉成球形。

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  12.最後在芝麻裡滾一圈即可。

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  13.喫的時候沾一點糖桂花，味道不錯呢

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  14.其實不沾芝麻也是可以的，一樣美味

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  15.打開看看

小貼士

1、我把糯米粉在鍋裡炒熟的，如果是用生糯米粉，可以把山葯球做好後再蒸一下即可。
2、做山葯皮的時候，我放的糖粉很少，其實不放也可以，因爲最後喫的時候要沾糖桂花的。