健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

鞦葵炒雞蛋的做法

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  1.鞦葵洗淨去頂部切斜段

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  2.碗中磕入雞蛋打散待用

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  3.熱鍋熱油倒入雞蛋液

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  4.雞蛋煎成塊盛起待用

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  5.熱鍋熱油爆香蔥段

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  6.倒入鞦葵

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  7.大火繙炒至變色

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  8.加入少許的鹽繙炒均勻

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  9.倒入雞蛋塊繙炒均勻

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  10.少許的蠔油繙炒均勻

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  11.裝雞蛋液的玩接少許的清水倒入鍋中

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  12.燜煮一分鍾即可，因爲鞦葵在冰箱放了幾天了，有點老了，加了蠔油顔色不好看了，但味道很不錯

小貼士

加了蠔油味道很棒，但是顔色不好看，因爲鞦葵在冰箱放了好幾天了，有點老了