健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

茄汁辣醬燴豬柳的做法

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  1.豬脊肉、蛋、番茄

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  2.番茄醬、蒜茸辣椒醬、白芝麻

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  3.豬脊肉切長條狀，用調味料中的鹽、糖、雞粉醃上10分鍾

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  4.雞蛋打好漿，加入生粉與小許鹽和雞粉，番茄切碎

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  5.把豬肉條放入蛋漿中拌均勻

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  6.把裹了蛋液的豬肉再裹上一層生粉，投入熱油中泡熟，盛起待用

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  7.原鍋，下碎番茄和調味料煮沸，再下點生粉水，稍煮一下

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  8.下豬肉條，拌均勻

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  9.上碟，灑熟白芝麻，即食