健康功傚

菠菜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

菠菜手擀麪的做法

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  1.菠菜洗淨，再切成小斷。

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  2.加少量的水用攪拌機攪打成菠菜汁備用。

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  3.打好的菠菜汁。

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  4.把麪粉中加入一個雞蛋，再加入適量的菠菜汁。

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  5.揉成光滑的麪團。

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  6.把麪團醒20-30分鍾左右，分成兩份，取一份捍開。

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  7.將擀開的麪片折曡起來，可以一邊折一邊撒上玉米澱粉防粘。

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  8.切成自己喜歡的寬度即可。

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  9.下鍋煮好後，放入自己喜歡的調味就可以了，不怕麻煩的還可以自己做肉臊，味道更好哦。

小貼士

1、加入1個雞蛋是爲了讓麪條喫起來更勁道。
2、沒有給出具躰的麪粉和菠菜汁的量，自己一邊揉一邊感覺，做手擀麪的麪團要和得硬一些，喫起來口感才好。