健康功傚

豇豆:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

豇豆炒肉絲的做法

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  1.豬瘦肉（最好用後臀肉）切絲，用醬油、料灑、薑、澱粉醃十分鍾左右

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  2.豇豆洗淨，去頭尾，切成6厘米左右長度，加鹽拌勻，醃制10分鍾以上，等豇豆稍軟後，用清水洗淨控乾，待用

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  3.熱油鍋內放薑蒜末，再入少許肉醬

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  4.再入內絲繙炒至肉變色

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  5.再入豇豆，加醬油繙炒，（因豇內用鹽醃過，易熟，所以炒的時候時間不需要過久）

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  6.加鹽，繙炒熟後加少許雞精，起鍋