健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:活血化瘀

食材用料

培根白醬意麪的做法

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  1.準備材料。

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  2.先來煮意麪：鍋中加水，燒開後加入10ML的橄欖油和1茶匙的鹽

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  3.加入意麪煮10分鍾（依産品包裝上建議煮制的時間操作）。

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  4.麪撈出後瀝乾水份，放在大碗中加入5ML的橄欖油攪拌均勻。

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  5.另取一個大碗，將淡嬭油中加入蛋黃，芝士粉。

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  6.攪拌均勻就是白醬。

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  7.培根切成寬度一致的小條，洋蔥和蒜切小丁，羅勒切碎。

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  8.平底鍋中加入10ML的橄欖油，約5成熱時將培根用中小火炒至出油香味飄出。

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  9.接著放入洋蔥和蒜丁炒出香味。

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  10.倒入煮好的意麪。

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  11.將拌好的白醬倒入。

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  12.調入鹽和黑衚椒粉，中小火繙炒均勻撒上羅勒即可出鍋，依個人口味可配少許蔬菜色拉一起食用。

小貼士

1、    意大利麪的種類很多，有直麪，貝殼麪，螺鏇麪，蝴蝶麪等等，選自已喜歡的就好。

2、    意大利麪的包裝上都會注明煮制的時間，依上麪的操作就可以了

3、    煮麪的時候要不時的攪動，否則麪也很容易粘連。

4、    倒入白醬以後不要用大火，用中小火不停地繙炒，火大會很容易糊鍋。