肉丁酸豇豆的做法
健康功傚
豇豆:活血化瘀
食材用料
豇豆 | 肥肉丁 |
小米辣 | 蒜 |
鹽 |
肉丁酸豇豆的做法
1.豇豆控乾水切小丁,(寸段也可),小米辣一衹切粒,蒜多些,切碎,加鹽拌勻。
2.放入密封罐中,五至七天即可變酸。
3.醃好的豇豆顔色由翠綠變成黃綠。如不馬上食用應放入冰箱。
4.鍋中不放油,肥肉切丁放入鍋中煸出油脂,肉丁變焦。
5.放入酸豇豆,中小火煸炒,炒別豇豆變乾,蒜蓉變黃。
6.特別香,極下飯,夏日喫最爽口。
豇豆:活血化瘀
豇豆 | 肥肉丁 |
小米辣 | 蒜 |
鹽 |
1.豇豆控乾水切小丁,(寸段也可),小米辣一衹切粒,蒜多些,切碎,加鹽拌勻。
2.放入密封罐中,五至七天即可變酸。
3.醃好的豇豆顔色由翠綠變成黃綠。如不馬上食用應放入冰箱。
4.鍋中不放油,肥肉切丁放入鍋中煸出油脂,肉丁變焦。
5.放入酸豇豆,中小火煸炒,炒別豇豆變乾,蒜蓉變黃。
6.特別香,極下飯,夏日喫最爽口。
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