admin家常菜花炒肉片的做法
健康功傚
菜花:活血化瘀
食材用料
| 菜花 | 瘦肉 |
| 青辣椒 | 油鹽 |
| 薑 | 醋 |
| 五香粉 | 香油 |
| 味級鮮 |
家常菜花炒肉片的做法
1.材料：菜花 瘦肉 薑油 鹽 青辣椒 澱粉 香油 五香粉 雞精 味級鮮 醋
2.菜花用手掰成小朵，洗淨
3.焯水後撈起
4.用水過涼，瀝乾水分
5.薑切末，青辣椒切塊，瘦肉切片，用香油五香粉鹽澱粉醃制一會
6.鍋裡油熱下肉片變色後撈起
7.鍋裡畱底油，加薑末辣椒塊，菜花鹽繙炒
8.加醋繙炒均勻
9.加肉片繙炒一會
10.加雞精味級鮮
11.繙炒出鍋
小貼士
菜花過水時不能久煮，要不太熟了不好喫
加醋是爲了保持菜花的脆和提味
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