admin乾煸肥腸的做法
健康功傚
蒜苗:活血化瘀
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 肥腸 | 辣皮子 |
| 蒜苗 | 植物油 |
| 鹽 | 花椒粒 |
| 薑 | 豆瓣醬 |
| 味級鮮 | 料酒 |
| 雞精 |
乾煸肥腸的做法
1.把熟肥腸洗淨用開水煮10分鍾撈起切段薑切末，辣皮子泡軟洗淨切末
2.蒜苗洗淨切段
3.熱鍋涼油加肥腸煸炒一會炒乾水分
4.加薑辣皮子花粒小火煸炒
5.煸炒到肥腸表皮微卷發黃時
6.加料酒豆瓣醬一起繙炒均勻
7.加味級鮮
8.蒜苗
9.雞精繙炒均勻出鍋
小貼士
一定把肥腸煸炒到表皮微卷發黃時，才香
不用加鹽了，豆瓣醬和味級鮮都是鹹的
豆瓣醬建議不要加多，夠味就好
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