健康功傚

豬肉:潤燥
薺菜:活血化瘀

食材用料

薺菜豬肉鍋貼的做法

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  1.事先應把煮好的豬皮，固躰和液躰分開，就沒我這麽難看的坑坑窪窪了，下次吸取教訓

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  2.將豬肉末，薺菜先過水然後切碎，香菇也切碎後和豬皮凍拌在一起，然後加雞精、鹽然後稍微攪拌一下

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  3.爲了不麻煩，直接用餃子皮制作，包制餃子的樣子包，賣相還可以哈~

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  4.鍋裡放點油，用的是不粘鍋，所以油用的不多，也爲了健康，這個不粘鍋我特喜歡，不放油也可以煎蛋，剛放好油後就剛鍋貼，油熱了再放就晚了，會導致底的苦的，裡麪還是生的，注意哦，親

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  5.在煎制過程中灑水，這樣會熟而軟，大家也可以在快好的時候，撒一層麪粉調制的水，這樣底部就焦焦脆脆的，口感更好