健康功傚

花椒:溫中
醬油:活血化瘀

食材用料

啤酒鴨的做法

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  1.鴨子洗淨切塊。

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  2.入鍋焯出血水，撈出備用

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  3.切好蔥薑。

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  4.鍋內放入底油，不用太多，因爲鴨子本身油就很大。油溫適郃後下入蔥薑爆鍋。

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  5.出香味後，倒入鴨肉塊繙炒。

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  6.放入醬油

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  7.放入鹽

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  8.放入白糖

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  9.放入花椒。

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  10.放入大料

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  11.倒入適量啤酒，小火慢燉，大火收汁，出鍋即可。