火燒大苦子果的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
食材用料
大苦子果 | 野芫荽 |
紅米辣 | 蒜 |
仔薑 | 腐乳 |
醬油 | 味精 |
火燒大苦子果的做法
1.把買廻來的大苦子果放水裡洗淨。
2.把洗好的大苦子果用毛巾擦乾水分後放入電爐上慢慢燒熟。
3.燒的時候要經常給大苦子果繙繙身,讓每一処都均勻受熱燒熟。
4.準備一些野芫荽、兩瓣蒜和一塊仔薑,兩個紅米辣。
5.準備一些野芫荽、兩瓣蒜和一塊仔薑,兩個紅米辣。
6.把剁好的野芫荽、蒜、仔薑、紅米辣放入小碗裡。
7.放入一塊腐乳。
8.把腐乳用匙子壓成泥,加入兩匙涼開水攪勻,然後放入少許醬油、味精拌勻成味汁。
9.燒好的大苦子果撕去燒糊的外皮,然後切成兩半。
10.把大苦子果擺在磐中,蘸上味汁即可食用。
小貼士
味汁可按個人的喜好調制,此味汁放了腐乳,所以不用放鹽。
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