健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

西紅柿蛋湯的做法

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  1.材料圖

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  2.西紅柿洗好切小塊，雞蛋磕碗裡加點鹽打散，蔥切蔥花

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  3.湯鍋加水燒開放進西紅柿煮5分鍾

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  4.看到西紅柿皮肉有些分離的時候淋入蛋液

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  5.再次煮開調入少許鹽

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  6.撒入蔥花即可

小貼士

1磕雞蛋前先用力搖一搖，這樣蛋清就不會掛在蛋殼裡麪了，不會造成浪費。

2有人喜歡給西紅柿撥皮的話，將西紅柿放到開水中燙一下，將西紅柿皮剝掉。