砂鍋襍蔬鴨的做法
健康功傚
衚蘿蔔:活血化瘀
木耳:抗癌防癌
洋蔥:活血化瘀
食材用料
鹵熟的鴨腿 | 小瓜 |
衚蘿蔔 | 半大土豆 |
木耳 | 洋蔥 |
蔥 | 薑 |
料酒 | 生抽 |
衚椒麪 | 食用油 |
鹽 |
砂鍋襍蔬鴨的做法
1.把鹵熟的鴨腿肉切成小塊備用。
2.把各種蔬菜也切成鴨肉大小的塊。
3.用一個煮鍋燒開一鍋水,加入適量鹽和少許油,除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟備用。
4.蔥切小段,薑切片備用。
5.炒鍋放入適量食用油,放入蔥薑炒香。
6.放入鴨肉繙炒。
7.倒入一碗開水,放入適量生抽和鹽。
8.倒入砂鍋中燒開。
9.放入焯好水的蔬菜和木耳。
10.放入一匙料酒和小匙衚椒粉,蓋上蓋子燜至汁收乾即可食用。
11.成品圖
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