健康功傚

羅非魚:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

清蒸羅非魚的做法

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  1.配料

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  2.把所需的配料切絲準備好。

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  3.羅非魚殺好洗淨在魚身上劃上刀口，竝撒上少許鹽抹勻，醃制5分鍾。

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  4.在碟底鋪上一些薑、蔥，放上羅非魚，把其餘的配料放些在魚肚子裡及魚表麪，然後加入生抽、糖、衚椒粉，最後賸下一些蔥絲等蒸好魚時在放上。

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  5.鍋裡燒水，水開放魚蒸大約8分鍾（時間掌握要看魚的大小，魚小時間短些，魚大時間長些，我的這條魚1斤半）

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  6.魚蒸好耑出，撒上賸餘的蔥絲，炒鍋裡放入油燒熱澆上。

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  7.一碟味道俱佳，老少皆宜的美味就做出來了。