健康功傚

茄子:活血化瘀

食材用料

醬香茄龍的做法

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  1.茄子，韭菜洗淨，肉切丁。

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  2.茄子從頭排著切連刀。

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  3.韭菜切末。

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  4.韭菜，肉丁加點鹽，油攪拌均勻。

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  5.把韭菜肉餡釀入茄子中間。

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  6.鍋中加油，把賸餘的肉餡倒入鍋中繙炒。

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  7.加少許麪醬繼續繙炒。

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  8.鍋中加水放入茄子燉至熟。

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  9.美味的茄子出鍋了。

小貼士

1：不喜歡麪醬的可以用醬油也可以。
2：茄子一定不要切斷哦，也可以墊根筷子切，這樣就切不斷了。