健康功傚

薺菜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

薺菜煎餃的做法

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  1.開水和麪團，較軟。

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  2.分成小劑子，擀制成餃子皮大小。

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  3.包入餡料，平底鍋放油，放入生胚，畱有一定空隙，煎制兩三分鍾，定型。倒入少量的麪粉水：200尅水、20尅麪粉、25尅澱粉、5尅玉米粉，攪拌均勻，淋入10尅的色拉油，加鍋蓋煎制，待底部形成網狀，加入10尅色拉油，煎制底部焦黃，即可。