健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

杭椒炒牛肉的做法

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  1.原料圖。

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  2.牛肉片加蛋清、衚椒粉、生粉順一個方曏拌勻，醃20分鍾以上。

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  3.杭椒去籽切絲。

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  4.燒鍋下油，倒入醃好的牛肉滑炒至變色後盛出。

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  5.轉中火底油爆香薑片、蒜片和指天椒。

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  6.放入切好的杭椒絲，轉大火煸炒。

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  7.放入滑好的牛肉片，調入蠔油、生抽和少許高湯炒勻。

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  8.用水澱粉勾薄芡即可。