炸醬麪的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
麪粉 | 大肉 |
炸醬 | 雞 |
生菜 | 蔥 |
蒜 | 鹽 |
花椒 |
炸醬麪的做法
1.把一斤麪粉加水加雞蛋和好醒好,切成四方塊待用。
2.炒鍋入油,加蔥沫炒出香味,加大肉丁,繙炒熟加點鹽,盛出待用。
3.炸醬麪專用炸醬一袋。
4.炒鍋入油,把炸醬倒入炒鍋,繙炒加水,繙炒不粘就行。加花椒。
5.然後再加點水煮一會,盛出待用。
6.裝入碗中。
7.把醒好的麪,切成細條。粗細根據個人的喜好切。
8.細的拉條子。
9.然後煮鍋水開,下麪。老人和孩子的可以多煮會,煮軟點。
10.麪快煮熟時,加點生菜,這樣麪食有營養。
11.香辣的炸醬麪做好了,來一碗吧!
12.如果不想煮菜也可以。
小貼士
和麪時一定要加雞蛋,這樣買著不好的麪也能勁道些;老人和孩子的麪煮軟點;炒料時鹽少放,炸醬就很鹹;喫麪時可喫點蒜;喫碗麪喝點麪湯,但市場上的麪餅煮完的麪湯就別喝了。
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