健康功傚

馬齒莧:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

涼拌馬齒莧的做法

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  1.馬齒莧取嫩芽，洗淨，清水浸泡15分鍾。

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  2.炒鍋加水煮沸，下馬齒莧煮熟。

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  3.撈出後用直飲水沖涼。

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  4.濾乾水，裝磐。

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  5.青椒、老薑、大蒜洗淨，切碎。

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  6.將青椒、老薑、大蒜放入調料碗中，加入醋、醬油、雞精、麻油拌勻。

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  7.倒入馬齒莧上拌勻即可。