健康功傚

桂皮:溫中
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

五香花生的做法

• 

  1.花生放入水中浸泡一會，然後清洗乾淨。

• 

  2.準備好香料。

• 

  3.用手輕捏花生頭部，捏出一道縫隙，便於入味。也可以不捏。

• 

  4.高壓鍋中放入花生和香料，加入清水，放兩勺鹽。

• 

  5.蓋上蓋子，蓋閥冒氣後煮15分鍾即可，中間可以掂下鍋，使花生入味均勻。老媽的獨特做法是花生煮好後先不開蓋，浸泡2小時後，重新開火加熱，再次煮5分鍾。

小貼士

喜歡喫涼的，可以放入冰箱浸泡過夜，這樣味道更濃一些。