健康功傚

粉絲:活血化瘀

食材用料

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法

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  1.原料洗淨準備，扇殼用刷子刷乾淨

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  2.粉絲用水泡軟

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  3.扇貝肉洗淨，用料酒和少許鹽醃制

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  4.蒜切碎末

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  5.炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至微溫，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，趁熱加入鹽和雞精攪拌均勻

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  6.粉絲撈出瀝乾水分，切段

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  7.將粉絲放入扇肉下，然後將醃制好的扇貝肉放在上麪，再將調好的蒜茸均勻地抹在扇貝肉上

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  8.鍋裡放水燒開，將扇貝放入，大火蒸5-6分鍾，取出，把蔥花放在上麪點綴