健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

孜然豆腐包的做法

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  1.先把麪加酵母，水攪拌成雪片狀。

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  2.攪拌好的麪片揉成光滑的麪團蓋上溼的屜佈進行發酵。

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  3.把主料和配料準備好。

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  4.把豆腐切成小丁狀，炒鍋加油，油熱後先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加進去。

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  5.豆腐丁炒到微微發黃的時候把辣椒丁放進去，再加入鹽和雞精繙炒2分鍾就可以關火了。

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  6.包包子的步驟就省略了，把包好的包子放到蒸鍋裡，蒸20分鍾就好了。

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  7.看蒸好的大白包子。

小貼士

包好的包子讓它進行2次發酵後在蒸，這樣蒸出來的包子才會宣軟。