滑炒素三鮮的做法
健康功傚
荷蘭豆:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:祛痰
食材用料
荷蘭豆 | 衚蘿蔔 |
洋蔥 | 植物油 |
鹽 | 澱粉 |
耗油 | 薑 |
味極鮮 |
滑炒素三鮮的做法
1.食材:衚蘿蔔 紫洋蔥 荷蘭豆 花生油 鹽 耗油 薑 澱粉 味極鮮
2.把荷蘭豆擇洗乾淨撕去老筋,開水裡加鹽植物油焯一下撈起
3.用涼水過涼撈起瀝乾水分
4.衚蘿蔔洗淨去皮切斜片
5.用開水焯一下撈起
6.洋蔥去外皮切塊,薑切末
7.澱粉加味極鮮 耗油少許的水調成味汁
8.熱鍋涼油加薑炒出香味,加衚蘿蔔片快速繙炒
9.加洋蔥塊一起大火繙炒
10.加荷蘭豆鹽繙炒均勻
11.倒入調味汁
12.繙炒均勻即可
小貼士
衚蘿蔔最好焯一下,這樣好炒熟
荷蘭豆和洋蔥都不可久炒
荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用,否則可能發生中毒。
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