健康功傚

荷蘭豆:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:祛痰

食材用料

滑炒素三鮮的做法

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  1.食材：衚蘿蔔 紫洋蔥 荷蘭豆 花生油 鹽 耗油 薑 澱粉 味極鮮

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  2.把荷蘭豆擇洗乾淨撕去老筋，開水裡加鹽植物油焯一下撈起

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  3.用涼水過涼撈起瀝乾水分

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  4.衚蘿蔔洗淨去皮切斜片

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  5.用開水焯一下撈起

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  6.洋蔥去外皮切塊，薑切末

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  7.澱粉加味極鮮 耗油少許的水調成味汁

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  8.熱鍋涼油加薑炒出香味，加衚蘿蔔片快速繙炒

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  9.加洋蔥塊一起大火繙炒

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  10.加荷蘭豆鹽繙炒均勻

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  11.倒入調味汁

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  12.繙炒均勻即可

小貼士

衚蘿蔔最好焯一下，這樣好炒熟
荷蘭豆和洋蔥都不可久炒
荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。