健康功傚

豬肉:潤燥
雞蛋:護眼明目

食材用料

蛋皮餃子的做法

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  1.豬肉，香蔥，雞蛋。

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  2.將豬肉剁成肉泥，香蔥切末。

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  3.剁好的肉泥加入蔥末，精鹽，生抽，適量的澱粉拌勻待用。雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪成蛋液。

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  4.鍋燒熱抹油，關小火，倒進適量的蛋液。

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  5.煎成蛋皮。

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  6.煎好的蛋皮。

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  7.取一張蛋皮碼上香蔥肉泥，如圖。

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  8.再郃成半月形，如圖。

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  9.做好的蛋皮餃子放進蒸鍋裡隔水蒸熟即可。

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  10.蒸熟的蛋皮餃子。