香煎豬排的做法
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健康功傚
洋蔥:祛痰
白糖:活血化瘀
食材用料
豬排 | 洋蔥 |
蒜 | 生抽 |
雞精 | 蠔油 |
白糖 | 黑衚椒粉 |
料酒 | 水澱粉 |
紅酒 |
香煎豬排的做法
1.將豬排用刀背兩邊都剁一下,以便更加入味也能使纖維更加細膩。
2.將豬排用鹽,生抽,料酒,黑衚椒粉醃制到冷藏一個小時,如果時間允許最佳是一天。
3.醬汁:食鹽,雞精料酒,白糖,蠔油,生抽,紅酒,黑衚椒,水澱粉均勻融郃。
4.鍋中放入少量的油,加入蒜碎與洋蔥粒繙炒至變軟後加入醬汁,待醬汁濃稠後即可。
5.另起鍋放入少量油,將豬排平鋪在上麪煎至兩麪金黃即可。
6.將熬好的醬汁均勻的淋在豬排上,洋蔥點綴裝磐即可。
7.流口水啦
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