健康功傚

藕:活血化瘀
蓮子:養心安神

食材用料

鵪鶉蓮藕湯的做法

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  1.鵪鶉去頭、腳、尾擇洗乾淨切塊。

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  2.藕去皮切滾刀塊。

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  3.薑切片，蔥去根擇洗備用。

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  4.蓮子泡發去綠心待用

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  5.鵪鶉入涼水鍋中，沸後煮2分鍾，撈出清水沖去汙沫。

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  6.將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。

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  7.放入蔥薑、料酒大火煮沸後，開小火煮20分鍾。

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  8.放入鹽拌均勻即可。

小貼士

湯很鮮不用加味精