蒜蓉辣椒醬的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
蒜 | 紅辣椒 |
白糖 | 麪醬 |
白醋 | 鹽 |
雞精 |
蒜蓉辣椒醬的做法
1.選材要講究哦,就是買這樣的朝天椒。非常的辣,肉也很厚。如果覺得太辣可以選那種普通的紅辣椒。
2.大蒜剝皮
3.紅辣椒去蒂,上鍋蒸五分鍾,然後晾涼。
4.大蒜剁成碎末,盡量不要用料理機,可以保畱蒜的原味。
5.辣椒同樣剁成碎末。
6.油鍋裡加入一兩花生油,油溫熱了倒入兩勺麪醬兩勺糖和適量的白醋,鹽少許雞精。再倒入辣椒煸炒三分鍾後倒入蒜蓉煸炒五分鍾即可。
7.最後放進保鮮盒,晾涼後放進冰箱可以儲存很長時間。用蒜蓉辣醬做的炒雞丁特別好喫,如果覺得不鹹可以再加適量的鹽,偏甜口的人也可以多放糖。縂之自己做的好喫又沒有添加劑,健康又美味。
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