肉末豆腐的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
香菇:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 瘦豬肉 |
香菇 | 蒜苔 |
澱粉 | 生抽 |
老抽 | 糖 |
肉末豆腐的做法
1.豬瘦肉切末,蒜去皮切末,蒜苔切小段,水發香菇切小塊,豆腐切塊;
2.鍋內放適量油,加蒜末炒出香味;
3.放肉末炒散,加生抽,放豆腐塊,繙炒;
4.放入蒜苔段和香菇塊,繙炒;
5.放適量鹽、少許白糖、老抽,加水,燜3--5分鍾;
6.醬汁上色,汁收濃時,用少許澱粉勾薄芡,出鍋裝磐。
豆腐:潤燥
香菇:活血化瘀
豆腐 | 瘦豬肉 |
香菇 | 蒜苔 |
澱粉 | 生抽 |
老抽 | 糖 |
1.豬瘦肉切末,蒜去皮切末,蒜苔切小段,水發香菇切小塊,豆腐切塊;
2.鍋內放適量油,加蒜末炒出香味;
3.放肉末炒散,加生抽,放豆腐塊,繙炒;
4.放入蒜苔段和香菇塊,繙炒;
5.放適量鹽、少許白糖、老抽,加水,燜3--5分鍾;
6.醬汁上色,汁收濃時,用少許澱粉勾薄芡,出鍋裝磐。
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