健康功傚

洋蔥:祛痰
臘肉:保護神經系統
花椒:溫中

食材用料

洋蔥炒臘肉的做法

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  1.臘肉去皮切細條，洋蔥切絲備用。

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  2.薑蒜切片，美人椒切圈兒，花椒備用。

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  3.熱鍋冷油，油熱後放進臘肉滑炒至肥肉透明吐油。

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  4.倒進薑蒜花椒和小米椒炒出香味兒。

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  5.轉大火，倒入洋蔥，調入料酒、一點味極鮮醬油繙炒。

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  6.調入鹽和糖，灑一點點水繙炒幾下，關火後調入雞精起鍋。

小貼士

Ps：
1、我喜歡將臘肉肥肉炒至透明吐油，肥而不膩。
2、洋蔥炒到斷生起鍋，你也可以多炒一會兒。
3、放了花椒和小米椒，麻辣口味，加了味極鮮和糖提鮮。喜歡放醋的也可以放點醋增香，或者調入其他調料，縂之調料隨意。