健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

涼拌雞絲金針菇的做法

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  1.準備所有食材。

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  2.黃瓜切絲。

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  3.煮鍋中加水，水開焯金針菇。

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  4.焯好水的金針菇過涼水，然後撈出瀝乾水分。

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  5.煮熟的雞胸肉撕成條，金針菇、黃瓜、雞胸肉一放到碗裡。上麪放上蒜末。

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  6.準備碗汁，加入適量的鹽、香醋、味精、糖。

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  7.鍋中放油小火炸香花椒，撈出花椒，將油潑在蒜末上，然後攪拌均勻。

小貼士

1 焯金針菇時間要短，撈出要過涼。2 也可以放香油，不放花椒油。