涼拌雞絲金針菇的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
食材用料
金針菇 | 熟雞胸肉 |
黃瓜 | 鹽 |
蒜 | 花椒油 |
醋 | 糖 |
涼拌雞絲金針菇的做法
1.準備所有食材。
2.黃瓜切絲。
3.煮鍋中加水,水開焯金針菇。
4.焯好水的金針菇過涼水,然後撈出瀝乾水分。
5.煮熟的雞胸肉撕成條,金針菇、黃瓜、雞胸肉一放到碗裡。上麪放上蒜末。
6.準備碗汁,加入適量的鹽、香醋、味精、糖。
7.鍋中放油小火炸香花椒,撈出花椒,將油潑在蒜末上,然後攪拌均勻。
小貼士
1 焯金針菇時間要短,撈出要過涼。2 也可以放香油,不放花椒油。
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