香芋鹹辣大腸的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
食材用料
大腸 | 芹菜 |
酸辣椒 | 紅辣椒 |
薑 | 鹽 |
醋 | 醬油 |
十三香 | 味精 |
香芋鹹辣大腸的做法
1.清洗好的豬大腸放進開水裡過開水去味。
2.再沖冷水清洗瀝水,。
3.香芋,酸辣椒,生薑,芹菜,紅辣椒。
4.大腸切段,酸辣椒和紅辣椒切絲,芹菜切段,薑切絲。香芋切片。
5.切好的香芋片放進熱油鍋酥熟待用。
6.鍋裡畱少許油,放進大腸大火快炒。
7.淋點醋去味。
8.再放鹽炒勻。
9.淋上醬油炒乾水分。
10.再放進酸辣椒炒勻。
11.倒進酥熟的香芋片繙炒片刻。
12.再放進紅辣椒絲和芹菜,薑炒勻。
13.最後放進十三香,雞精炒勻出鍋。
14.裝磐上桌。
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