健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

香芋鹹辣大腸的做法

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  1.清洗好的豬大腸放進開水裡過開水去味。

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  2.再沖冷水清洗瀝水，。

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  3.香芋，酸辣椒，生薑，芹菜，紅辣椒。

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  4.大腸切段，酸辣椒和紅辣椒切絲，芹菜切段，薑切絲。香芋切片。

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  5.切好的香芋片放進熱油鍋酥熟待用。

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  6.鍋裡畱少許油，放進大腸大火快炒。

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  7.淋點醋去味。

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  8.再放鹽炒勻。

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  9.淋上醬油炒乾水分。

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  10.再放進酸辣椒炒勻。

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  11.倒進酥熟的香芋片繙炒片刻。

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  12.再放進紅辣椒絲和芹菜，薑炒勻。

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  13.最後放進十三香，雞精炒勻出鍋。

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  14.裝磐上桌。