紅燒肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
白糖:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
五花肉 | 白糖 |
鹽 | 薑 |
老抽 | 八角 |
花椒 | 桂皮 |
紅燒肉的做法
1.五花肉切塊,洗淨備好;
2.鍋內加少許油,放入白糖小火繙炒至變紅;
3.倒入五花肉繼續繙炒一分鍾;
4.加入適量清水及所有調料大火燒開;
5.小火燒一小時左右至汁稠,挑出調料;
6.即可。
小貼士
1、紅燒肉最基本是原材料要得儅,要選上等的五花肉,口感才會好。
五花肉:潤燥
白糖:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
五花肉 | 白糖 |
鹽 | 薑 |
老抽 | 八角 |
花椒 | 桂皮 |
1.五花肉切塊,洗淨備好;
2.鍋內加少許油,放入白糖小火繙炒至變紅;
3.倒入五花肉繼續繙炒一分鍾;
4.加入適量清水及所有調料大火燒開;
5.小火燒一小時左右至汁稠,挑出調料;
6.即可。
1、紅燒肉最基本是原材料要得儅,要選上等的五花肉,口感才會好。
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