健康功傚

苦瓜:活血化瘀
黃豆:利尿

食材用料

黃豆苦瓜湯的做法

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  1.苦瓜抹上鹽後醃制半小時以上。

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  2.黃豆洗淨先放入鍋內煮。

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  3.肉碎調入鹽和生粉攪拌均勻。

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  4.看到沒，苦水出來了，倒掉洗淨。

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  5.再切小段。

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  6.再把攪拌好的肉碎放入苦瓜中。

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  7.把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小時多的黃豆湯中大火燒開轉慢火繼續煲。

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  8.煲至苦瓜肉碎熟了以後，出鍋前調鹽，按個人口味調，然後放入香菜即可。

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  9.很開胃的一道湯。百喫不厭的。