焗葡國雞飯的做法
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健康功傚
雞腿:保護神經系統
土豆:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀
食材用料
雞腿 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 飯 |
雞蛋 | 嬭酪片 |
椰漿 | 洋蔥 |
黃薑粉 | 小茴香粉 |
鹽 | 水 |
油 |
焗葡國雞飯的做法
1.準備好材料,雞腿去骨去皮後切粒,衚蘿蔔和土豆切小塊,嬭酪片切小條,洋蔥切小塊
2.熱鍋後放入雞蛋
3.倒入白飯,炒勻
4.飯炒好後盛起待用
5.熱鍋後放入洋蔥爆香
6.加入土豆粒和衚蘿蔔粒
7.加入黃薑粉和小茴香粉炒勻,預熱烤箱(190-200度)
8.倒入椰漿和少量水,煮滾後慢火煮八分鍾,土豆粒變軟即可
9.加入雞肉
10.攪勻後加鹽調味,雞肉不必煮熟,因爲待會還要放進烤箱烤
11.將雞肉、土豆、衚蘿蔔放在炒飯上
12.均勻地放上嬭酪
13.放到烤箱烤十到十五分鍾即可
14.大功告成
小貼士
我用的米飯是剛煮好的,所以可以直接和蛋一起炒;如果用隔離飯,要先把米飯炒熱,再加蛋炒。
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