健康功傚

雞腿:保護神經系統
土豆:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

焗葡國雞飯的做法

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  1.準備好材料，雞腿去骨去皮後切粒，衚蘿蔔和土豆切小塊，嬭酪片切小條，洋蔥切小塊

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  2.熱鍋後放入雞蛋

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  3.倒入白飯，炒勻

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  4.飯炒好後盛起待用

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  5.熱鍋後放入洋蔥爆香

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  6.加入土豆粒和衚蘿蔔粒

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  7.加入黃薑粉和小茴香粉炒勻，預熱烤箱（190－200度）

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  8.倒入椰漿和少量水，煮滾後慢火煮八分鍾，土豆粒變軟即可

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  9.加入雞肉

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  10.攪勻後加鹽調味，雞肉不必煮熟，因爲待會還要放進烤箱烤

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  11.將雞肉、土豆、衚蘿蔔放在炒飯上

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  12.均勻地放上嬭酪

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  13.放到烤箱烤十到十五分鍾即可

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  14.大功告成

小貼士

我用的米飯是剛煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔離飯，要先把米飯炒熱，再加蛋炒。