健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

辣醬拌牛肉的做法

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  1.牛肉洗淨切大塊。

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  2.鍋中加適量清水。

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  3.放入牛肉。

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  4.加入鹵料。

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  5.大火燒開。

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  6.轉小火蓋蓋煮40分鍾關火自然冷卻。

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  7.將鹵好的牛肉切薄片。

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  8.香菜洗淨切段。

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  9.蔥洗淨切絲。

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  10.大蒜切末。

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  11.一起放入大碗內加上賸下的調料。

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  12.拌勻盛磐即可。

小貼士

鹵牛肉時不用加鹽。