臘腸抓飯的做法
健康功傚
衚蘿蔔:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
大米 | 衚蘿蔔 |
臘腸 | 葡萄乾 |
鷹嘴豆 | 植物油 |
鹽 | 洋蔥 |
白糖 |
臘腸抓飯的做法
1.食材:臘腸,衚蘿蔔 洋蔥 白糖 植物油 葡萄乾 鷹嘴豆 鹽 大米
2.把臘腸用水泡泡洗淨,用蒸鍋蒸熟
3.切片
4.葡萄乾泡泡洗淨鷹嘴豆用水泡2小時以上洗淨
5.大米洗淨泡2小時
6.把衚蘿蔔洗淨去皮,切粗絲,洋蔥切絲
7.熱鍋涼油把洋蔥過油出香味
8.加衚蘿蔔絲繙炒均勻,加鹽炒軟
9.加臘腸一起繙炒均勻,加白糖、水滿過食材
10.加泡好的大米,均勻地鋪在衚蘿蔔絲上麪
11.把鷹嘴豆鋪在大米的上麪,撒上葡萄乾
12.加鍋蓋,大火燒開,轉小火燜30分鍾左右
13.揭鍋蓋
14.把米飯和衚蘿蔔拌均勻即可
小貼士
衚蘿蔔絲切的粗一些
臘腸要用熟的
加水時要考慮衚蘿蔔絲也會出水的
鹽不可多加,臘腸有鹹味
0條評論