健康功傚

雞胗:補血
黃瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

酸辣黃瓜拌雞胗的做法

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  1.準備材料。

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  2.黃瓜洗淨切小段，放在磐上。

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  3.雞胗放在鹽水裡泡5分鍾後，用手搓洗乾淨。

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  4.鍋裡倒水開後，放入雞胗煮熟，撈出控乾水分。

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  5.將雞胗切片，放在黃瓜上麪。

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  6.紅辣椒、薑、蔥切碎，放碗裡。

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  7.碗裡倒入生抽、鹽、糖、味精、香油、炸好的辣椒麪調成料汁。

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  8.澆在雞胗上麪。

小貼士

1、雞胗一定要清洗乾淨。
2、雞胗要煮熟。
3、可以多加些蒜增香。