健康功傚

平菇:活血化瘀

食材用料

雙椒燒平菇的做法

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  1.起油鍋，油熱後下蔥薑蒜爆香，下辣椒段和衚蘿蔔絲炒勻後倒入平菇和蠔油繙炒。

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  2.青紅辣椒切段，衚蘿蔔切絲，蒜切片，蔥花，薑片備用，平菇洗淨撕成小片，水澱粉少許調好備用。

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  3.將平菇投入沸水中焯透，取出擠乾水分備用。

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  4.倒入適量水，放入適量鹽，雞精，待平菇熟透入味後淋上水澱粉勾薄芡即可出鍋。